Menú de Navegación
Suscríbete >
Facebook Twitter Youtube Google+
Search X
- MÁS SECCIONES
X
CONTACTO Newsletter SUSCRÍBETE
  • Capital Coahuila
  • Capital Hidalgo
  • Capital Jalisco
  • Capital Morelos
  • Capital Oaxaca
  • Capital Puebla
  • Capital Quintana Roo
  • Capital Querétaro
  • Capital Veracruz
  • Capital México
  • Capital Michoacán
  • Capital Mujer
  • Reporte Índigo
  • Estadio Deportes
  • The News
  • Efekto
  • Diario DF
  • Capital Edo. de Méx.
  • Green TV
  • Revista Cambio
Radio Capital
Pirata FM
Capital Máxima
Capital FM
Digital
Prensa
Radio
TV
v Capital México =
El subsecretario de Calidad y Regulación de la Sectur, Salvador Estrada. Foto: Tomada de la versión impresa
Economía

Achican platos para bufete en hoteles

La medida, encabezada por Sectur, evitará desperdicio de alimentos
LO MÁS VISTO
1

SSP-CDMX rescata a menor secuestrada

2

Condonan pago de agua a 65 colonias de I ...

3

Buscará PAN que predial regrese a coloni ...

4

Transporte gratuito en la CDMX por conti ...

5

Uber lanza nueva función para mayor segu ...

Economía

¿Cómo te revisan en el aeropuerto? ...

Hace 3 horas

Todas estas comisiones te cobra un ...

Hace 3 horas

Operará nuevo sistema de revisión e ...

Hace 5 horas

¿Cómo cancelar una tarjeta de crédi ...

Hace 6 horas
ROSALBA AMEZCUA
Hace 1 mes | Facebook Twitter Whatsapp

En México se desperdicia 37 por ciento de los alimentos, 10 toneladas al año, por lo que la Secretaría de Turismo (Sectur), cadenas hoteleras y restauranteras acordaron reducir de 32 a 27 centímetros los platos en el servicio de bufete.

Marcella Lembert, vicepresidenta del Banco of America Merry Lynch, afirmó que la reducción de 25 por ciento, mediante la modificación al tamaño del plato, ayuda a la disminución de dióxido de carbono, ahorro de energía y agua.

El subsecretario de Calidad y Regulación de la Sectur, Salvador Estrada, exhortó a todos los hoteleros y restauranteros del país a solidarizarse con este esfuerzo para erradicar el hambre en México.

“Implementar esta acción, contribuirá a los tres pilares del desarrollo sostenible, el social, porque incide en el consumo responsable de los alimentos en la población, y el medio ambiente, reduce la cantidad de desperdicios que actualmente generan la emisión de gases de efecto invernadero; en el aspecto económico, evita mermas en la producción y servicio de alimentos de los establecimientos turísticos”.

En su oportunidad,  Moez El Shohdi, reconocido hotelero, creador y promotor de esta iniciativa en Egipto, indicó que al reducir el plato de bufete en ese país, se logró ahorrar 25 por ciento de raciones en alimento; así como disminuir en 32 por ciento el desperdicio de comida en los bufetes.

“Si logramos concretar esta acción en México, alcanzaremos cifras similares”, señaló.

Marcella Lembert expuso que con este esfuerzo, firmas hoteleras como Hilton, CMR, City Express y 140 restaurantes ya comenzaron a donar toda la comida que les sobra, la cual se destina a quienes lo necesitan.

“La comida se entrega a organizaciones que son Asociación Internacional de Estudios de Comportamiento Poblacional (IAPS son sus siglas en inglés), aprobadas por la Junta de Asistencia  y apoyamos a 33 organizaciones; y el punto es que ahora vamos por más cadenas de restaurantes y hoteles”, indicó.

Luis Barrios, presidente de la Asociación Nacional de Cadenas Hoteleras, a su vez  señaló que además, con esta iniciativa apoyan a que el consumidor se concientice en temas de salud.

COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS Banco of America Merry Lynch Marcella Lembert Moez El Shohdi Salvador Estrada Secretaría de Turismo (Sectur)
COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS Banco of America Merry Lynch Marcella Lembert Moez El Shohdi Salvador Estrada Secretaría de Turismo (Sectur)

Economía

¿Cómo te revisan en el aeropuerto?

Tu equipaje de mano pasa por máquina de rayos x Hace 3 horas

Todas estas comisiones te cobra un banco

Hay recargos por anualidad, disposición de efectivo... Hace 3 horas

Operará nuevo sistema de revisión en AICM

Pasajeros ahorrarán hasta un 40 por ciento de tiempo Hace 5 horas

¿Cómo cancelar una tarjeta de crédito por muerte? ...

Necesitas copia certificada del acta de defunción Hace 6 horas

¿Cómo sé si ya leyeron mi mensaje en WhatsApp?

Hasta puedes ver la hora exacta Hace 8 horas

Metropolitano

Génesis, la venezolana que mataron en hotel de VC

Las autoridades presumen que su homicida sea un asesino serial Hace 8 horas

¿Por qué el nombre de Popocatépetl para el volcán? ...

También le dicen Don Goyo Hace 11 horas

Captan nuevo asalto en avenida Patriotismo de CDMX

La víctima habría sido el chofer de un BMW al que presuntamente despojaron de sus pertenencias Hace 21 horas

Confiscan un kilo de heroína en la Condesa

Una pareja fue detenida en la calle de Zamora, perteneciente a la delegación Cuauhtémoc Hace 23 horas

Policías prohíben a quinceañera tomarse fotos

¿Qué dice el reglamento? Hace 1 día

Redes

Videos Ir a sección >
Videos Populares
Abrir

"Clausuran" taxistas oficinas ...

Hace 10 horas
Abrir

Playas en oferta

Hace 10 horas
Abrir

Frente, punto de quiebre

Hace 18 horas
Abrir

"Yo no me llamo María"

Hace 18 horas
OPINIÓN
EfektoTV

¿Para qué va a alcanzar?

EfektoTV
EfektoTV

Urge buena regulación de publicidad ofic ...

EfektoTV
EfektoTV

Sucesor de Carstens debe brindar estabil ...

EfektoTV
EfektoTV

Economía creativa, ruta para México

EfektoTV
EfektoTV

Más armas y regulación sin resultados

EfektoTV
EfektoTV

Trabajar por visión integral de segurida ...

EfektoTV

Mundo

La gran rebelión migrante

Hace 1 día

Favoritismos bancarios

Hace 1 día

La pulsera con tu historial médico

Hace 1 día