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Los beneficios del aguacate

Febrero y marzo son los mejores meses para consumir esta fruta que disminuye el colesterol y favorece la absorción de nutrientes
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Autora del texto en Reporte Indigo: MARÍA ALESANDRA PÁMANES

>> El aguacate es una fruta que contiene las vitaminas K, E, C, B5 y B6. Además es rico en zinc y fósforo, de acuerdo a Authority Nutrition.

>> No tiene sodio y tiene alto contenido de potasio, inclusive mucho más que el plátano, según Well-Being Secrets.

México, mayor productor y exportador de aguacate

>> La nutricionista Laura Flores dijo a Live Science que “los aguacates son muy ricos en ácidos grasos omega 3, el tipo de grasa buena y en forma de ácido alfa-linolénico”. Y sus niveles de azúcar son considerablemente bajos, respecto a otras frutas.

via GIPHY

>> La palabra aguacate viene del náhuatl ahuacatl y su significado en español es testículo. Los mesoamericanos descubrieron esta fruta que ha sido parte de la dieta de los mexicanos durante casi 10 mil años.

El primer cargamento de aguacate jalisciense rechazado por Estados Unidos

>> Considerado “oro verde”, contiene altos niveles de Beta-sitosterol, lo que mantiene bajo el colesterol.

>> Un estudio a cargo de la American National University, divulgado por Proceedings of the Nutrition Society, dio a conocer que el glutatión que contiene es un poderoso antioxidante asociado con la salud del sistema inmunológico.

>> El aguacate consta de 73 por ciento de agua, 15 por ciento de grasa, 8.5 de carbohidratos y 2 por ciento de proteína. La mitad de un aguacate (68 gramos) contiene 109 calorías y proporciona 4.5 gramos de fibra.

>> El ahuacatl favorece la absorción de nutrientes y tiene propiedades antiinflamatorias, también contiene antioxidantes carotenoides y reduce el riesgo de degeneración macular y cataratas.

 

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