Menú de Navegación
Suscríbete >
Facebook Twitter Youtube Google+
Search X
- MÁS SECCIONES
X
CONTACTO Newsletter SUSCRÍBETE
  • Capital Coahuila
  • Capital Hidalgo
  • Capital Jalisco
  • Capital Morelos
  • Capital Oaxaca
  • Capital Puebla
  • Capital Quintana Roo
  • Capital Querétaro
  • Capital Veracruz
  • Capital México
  • Capital Michoacán
  • Capital Mujer
  • Reporte Índigo
  • Estadio Deportes
  • The News
  • Efekto
  • Diario DF
  • Capital Edo. de Méx.
  • Green TV
  • Revista Cambio
Radio Capital
Pirata FM
Capital Máxima
Capital FM
Digital
Prensa
Radio
TV
v Capital México =
Comida. Foto: Especial
Sociedad

Celebraron la Candelaria en la XXV Feria del Tamal

Hubo desde los tamales tradicionales, exóticos hasta vegetarianos
LO MÁS VISTO
1

La balacera afuera de la Prepa 5 que dej ...

2

El hombre que se suicidó en el Metro Eug ...

3

El sujeto que exhibió en video a su herm ...

4

Leona intenta atacar a visitantes pero c ...

5

Lo que dijo la UNAM por balacera en Prep ...

Sociedad

El tren que atraviesa edificio de c ...

Hace 1 hora

#RoboComoUber. Tunden por tarifas a ...

Hace 10 horas

Los lagos más grandes del mundo

Hace 12 horas

Los mejores videos en la red de Mar ...

Hace 12 horas
Capital
Hace 2 meses | Facebook Twitter Whatsapp

En su último día de actividades, la XXV Feria del Tamal nuevamente convocó a gran cantidad de visitantes que acudieron, desde diversos puntos de la ciudad y el Estado de México, para celebrar el Día de la Candelaria y degustar la gran variedad de tamales regionales y extranjeros que ahí se ofrecieron.

En el Museo Nacional de Culturas Populares hubo de todo, desde los tradicionales verdes y de mole hasta de ingredientes exóticos, como pejelagarto, gusano de maguey, chapulines y chicatanas, además del famoso zacahuil de la Huasteca y los nacatamales de Centroamérica.

También se ofrecieron vegetarianos, los tlapiques que no llevan masa, sólo un guisado, así como una gran gama de tamales dulces como de zarzamora, chocolate con menta y miel de abeja.

Los productores celebraron la oportunidad que les dio este encuentro gastronómico para compartir sus saberes y sabores. Desde Tabasco, Gerardo Trujillo trajo tamalitos de pejelagarto, de chipilín, chanchamitos, maneas, tamal de masa colada, de frijol con chicharrón y de masa revuelta, los cuales se acompañaron con pozol, chocolate artesanal y agua de mucílago, la cutícula que cubre al grano de cacao y que resulta muy refrescante al paladar.

Y los asistentes también disfrutaron con todas estas delicias. Diana Ortiz, originaria de Ciudad Neza, optó por un zacahuil y un pozol servido en guaje. “Está muy bien, porque hay muchos sabores, de muchos estados, mucha variedad, casi cada año venimos”. Y como señaló Elisa Guerrero, “el tamal es riquísimo, nada como lo nuestro”.

La edición 25 de la Feria del Tamal cerró con la conferencia “La cocina mexicana. Patrimonio cultural inmaterial de la humanidad” por José Iturriaga.

Los asistentes degustaron la gran variedad de tamales, incluso adquirieron libros sobre cocina mexicana que se ofertaron en el pabellón de Educal, librería del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta).

COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS Día de la Candelaria Diana Ortiz Gerardo Trujillo Museo Nacional de Culturas Populares XXV Feria del Tamal
COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS Día de la Candelaria Diana Ortiz Gerardo Trujillo Museo Nacional de Culturas Populares XXV Feria del Tamal

Economía

Asalariados quedarán exentos de declaración anual ...

Los dispositivos móviles jugarán un papel importante en esta declaración anual Hace 9 horas

¿Qué puedes deducir de impuestos?

Podrás restar algunos gastos de los ingresos anuales Hace 11 horas

Los ajustes diarios a la gasolina (marzo)

Cambiarán diario, con excepción de los fines de semana Hace 15 horas

Se acerca banca a los más necesitados: Robles Miaj ...

En 16 años aumentó 150 por ciento el número de clientes, destaca Hace 18 horas

Así puedes ahorra en los conciertos

Puedes evitarte los cargos extras de los boletos Hace 1 día

Metropolitano

Víctima ayuda a detener a asaltantes en la CDMX

Los siguió en un taxi en calles de la delegación Coyoacán Hace 4 horas

Paseo nocturno muévete en bici. Ruta, horario y re ...

Habrá concierto gratuito Hace 4 horas

El video de otro asalto en la Central de Abasto

Algunos trabajadores continúan sus labores como si ahí “nada pasara” Hace 7 horas

Decomisan otra maleta con cocaína en el AICM

Venía procedente de Colombia Hace 7 horas

Frenan proyectos que afectan paisaje cultural en X ...

En varios casos se utilizó documentación falsa sobre los usos de suelo, denunció el delegado Hace 8 horas

Redes

Videos Ir a sección >
Videos Populares
Abrir

Desbandada en fracción perredi ...

Hace 14 horas
Abrir

Año crítico para la agricultur ...

Hace 14 horas
Abrir

Tinta indeleble, fórmula en el ...

Hace 14 horas
Abrir

Exigen endurecer operativos en ...

Hace 1 día
OPINIÓN
Indicador Político / Carlos Ramírez

Colosio: disputa Salinas-Córdoba; su ase ...

Carlos Ramírez
Puntos Sobre La Íes / Antonio Navalón

Gritos y susurros

Antonio Navalón
De Memoria / Carlos Ferreyra Carrasco

El bienestar de la Robles

Carlos Ferreyra Carrasco

Mundo

Menos ejemplares de vaquita marina

Hace 1 día

La Catrina, legado de Posada

Hace 1 día

Las mujeres influyentes en la moda

Hace 1 día