Menú de Navegación
Suscríbete >
Facebook Twitter Youtube Google+
Search X
- MÁS SECCIONES
X
CONTACTO Newsletter SUSCRÍBETE
  • Capital Coahuila
  • Capital Hidalgo
  • Capital Jalisco
  • Capital Morelos
  • Capital Oaxaca
  • Capital Puebla
  • Capital Quintana Roo
  • Capital Querétaro
  • Capital Veracruz
  • Capital México
  • Capital Michoacán
  • Capital Mujer
  • Reporte Índigo
  • Estadio Deportes
  • The News
  • Efekto
  • Diario DF
  • Capital Edo. de Méx.
  • Green TV
  • Revista Cambio
Radio Capital
Pirata FM
Capital Máxima
Capital FM
Digital
Prensa
Radio
TV
v Capital México =
Comida. Foto: Especial
Sociedad

Celebraron la Candelaria en la XXV Feria del Tamal

Hubo desde los tamales tradicionales, exóticos hasta vegetarianos
LO MÁS VISTO
1

¿Quién es quién en la serie del Chapo? ...

2

El video de una pareja teniendo sexo en ...

3

¿Cómo era el Colegio Enrique Rébsamen? ...

4

La probabilidad de que volviera a tembla ...

5

Las mejores frases mexicanas en momento ...

Sociedad

La ceremonia luctuosa por los caído ...

Hace 8 horas

Las subastas para apoyar a damnific ...

Hace 9 horas

Sin piernas, en silla de ruedas... ...

Hace 10 horas

Librería afectada por el sismo rema ...

Hace 10 horas
Capital
Hace 8 meses | Facebook Twitter Whatsapp

En su último día de actividades, la XXV Feria del Tamal nuevamente convocó a gran cantidad de visitantes que acudieron, desde diversos puntos de la ciudad y el Estado de México, para celebrar el Día de la Candelaria y degustar la gran variedad de tamales regionales y extranjeros que ahí se ofrecieron.

En el Museo Nacional de Culturas Populares hubo de todo, desde los tradicionales verdes y de mole hasta de ingredientes exóticos, como pejelagarto, gusano de maguey, chapulines y chicatanas, además del famoso zacahuil de la Huasteca y los nacatamales de Centroamérica.

También se ofrecieron vegetarianos, los tlapiques que no llevan masa, sólo un guisado, así como una gran gama de tamales dulces como de zarzamora, chocolate con menta y miel de abeja.

Los productores celebraron la oportunidad que les dio este encuentro gastronómico para compartir sus saberes y sabores. Desde Tabasco, Gerardo Trujillo trajo tamalitos de pejelagarto, de chipilín, chanchamitos, maneas, tamal de masa colada, de frijol con chicharrón y de masa revuelta, los cuales se acompañaron con pozol, chocolate artesanal y agua de mucílago, la cutícula que cubre al grano de cacao y que resulta muy refrescante al paladar.

Y los asistentes también disfrutaron con todas estas delicias. Diana Ortiz, originaria de Ciudad Neza, optó por un zacahuil y un pozol servido en guaje. “Está muy bien, porque hay muchos sabores, de muchos estados, mucha variedad, casi cada año venimos”. Y como señaló Elisa Guerrero, “el tamal es riquísimo, nada como lo nuestro”.

La edición 25 de la Feria del Tamal cerró con la conferencia “La cocina mexicana. Patrimonio cultural inmaterial de la humanidad” por José Iturriaga.

Los asistentes degustaron la gran variedad de tamales, incluso adquirieron libros sobre cocina mexicana que se ofertaron en el pabellón de Educal, librería del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta).

COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS Día de la Candelaria Diana Ortiz Gerardo Trujillo Museo Nacional de Culturas Populares XXV Feria del Tamal
COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS Día de la Candelaria Diana Ortiz Gerardo Trujillo Museo Nacional de Culturas Populares XXV Feria del Tamal

Economía

Los seguros de autos que cubren daños por sismo

Sí existe una protección para cobertura limitada Hace 15 horas

¿A qué cuentas puedes donar por el 19-S?

Si quieres poner tu granito con donaciones en efectivo estas son las cuentas donde puedes hacerlo Hace 17 horas

¿Cómo ejercer un seguro después de un sismo?

Estos son los pasos a seguir Hace 17 horas

¿Cuánto cuesta un seguro para tu casa?

A mayor monto declarado mayor es la prima. Hace 17 horas

¿Qué hacer si perdiste las escrituras de tu casa? ...

Puedes recuperarlas con el notario que realizó el trámite Hace 17 horas

Metropolitano

Policías capitalinos, los otros héroes tras el sis ...

Pusieron su vida en peligro y lograron alrededor de 50 rescates bajo los escombros Hace 4 horas

¿Por qué los rascacielos sí resistieron el sismo? ...

La tecnología de punta en algunas edificaciones dio resultado Hace 6 horas

Las escuelas que pueden reiniciar clases

Listas completas por entidad Hace 7 horas

Habrá prórroga para verificar autos en la CDMX

Se ampliará un mes para engomados rosa y rojo Hace 7 horas

Realizan bloqueos para pedir agua en Iztapalapa

La delegación ha dicho que faltan garzas para llenar pipas Hace 7 horas

Redes

Videos Ir a sección >
Videos Populares
Abrir

"Reglamento de CDMX evitó daño ...

Hace 11 horas
Abrir

#Verificado19s, herramienta de ...

Hace 14 horas
Abrir

Riesgo en colonia de Tláhuac

Hace 14 horas
Abrir

Los límites de una nación

Hace 14 horas
OPINIÓN
Indicador Político / Carlos Ramírez

Corrupción alcanza a Gabino Cué; fue de ...

Carlos Ramírez
Puntos Sobre La Íes / Antonio Navalón

La forma y el fondo

Antonio Navalón
Eduardo Ruiz-Healy

El otro sismo

Eduardo Ruiz-Healy

Mundo

La otra pesadilla

Hace 1 día

Recorrido por zona chinampera

Hace 1 día

San Gregorio, pueblo entre escombros

Hace 1 día