Lotenal celebró aniversario de colegio gastronómico

Con el Sorteo Zodiaco No. 1369, la Lotería Nacional para la Asistencia Pública celebró el 25 Aniversario del Colegio Superior de Gastronomía, considerado como la primera universidad
gastronómica en América Latina, la cual forma profesionales de calidad que responden a las
necesidades de la industria alimenticia de México.

Al encabezar el sorteo, el Director de Programación y Presupuesto de la Lotenal, Roberto
Saldaña Martínez, señaló que la cocina de México es una de las más importantes del mundo.

“Es todo un modelo cultural completo que comprende las actividades agropecuarias, prácticas
rituales, conocimientos antiguos, técnicas culinarias y costumbres, donde el común denominador sigue siendo el uso del maíz, el chile y el frijol”.

Subrayó que, como un reconocimiento a la gastronomía mexicana, en el año 2010 la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) la reconoció como patrimonio cultural de la humanidad. “Sin duda, una de las profesiones más apasionantes es la gastronomía, entendida como la búsqueda de la preparación en el punto exacto de cocimiento, sabor y la correcta combinación de los alimentos”.

La Lotería Nacional -dijo- tiene el honor de celebrar este sorteo para conmemorar el primer cuarto de siglo del Colegio Superior de Gastronomía, como un emisario de la riqueza gastronómica de nuestro país.

El Rector del Colegio Superior de Gastronomía, Arturo Anaya Muñoz, aseveró que para esta
institución educativa es un honor aparecer en un billete de la Lotería Nacional. Añadió que detrás de una buena comida hay técnicas, ciencia, arte y pasión. “Hoy más de 2 mil 600 egresados de este colegio están colocados en el medio”.

En el marco de la ceremonia, el funcionario de la Lotenal entregó a Anaya Muñoz una
reproducción ampliada del billete del sorteo. El Premio Mayor de 6 millones de pesos en una serie lo ganó el billete No. 2243 del signo Acuario, el cual se remitió para su venta a la Ciudad de México.

El segundo y tercer premio de 600 mil pesos lo obtuvieron los billetes No. 8285 y 6030, de los signos Piscis y Géminis, los cuales fueron canalizados para su comercialización a través de medios electrónicos y a la capital del país, respectivamente.

 

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LAF