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Miércoles 14 de Noviembre 2018

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Cómo hacer calaveritas de dulce y chocolate

STAFF CAPITAL Foto Capital Media
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08 de Octubre 2018
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Sigue estos sencillos paso y listo

Día de Muertos está próximo a llegar, y las calaveritas no pueden faltar en tu altar. Si este año quieres tener una actividad diferente ya sea en familia, con tu pareja o con tus hijos puedes hacerlas tú misma y echar volar tu imaginación al lado de los que más quieres.
Te dejamos dos recetas muy sencillas para elaborar este dulce típico de la época.

  • Las de azúcar

Ingredientes:
• 1 cucharada de miel de maíz
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 clara de huevo
• 2 tazas de azúcar glas
• 5 cucharadas de fécula de maíz
• colorantes vegetales comestibles

Instrucciones:

Mezcla en un tazón la miel, la vainilla y la clara de huevo, agita suavemente los ingredientes con el batidor de globo.
Cierne sobre el batido el azúcar glass con ayuda de un colador. Incorpora lentamente y luego amasa con las manos hasta formar una bola.
Espolvorea con fécula de maíz una mesa limpia o cualquier superficie plana, y extiende la masa hasta que quede suave y manejable.
Forma cráneos pequeños y déjalos secar sobre la mesa durante tres horas. Luego decóralos con los colorantes vegetales puedes utilizar un pincel.

  • Las de chocolate

Lo que necesitas

  • 500 gramos de chocolate
  • Moldes individuales en forma de calavera
  • 2 claras de huevo
  • 4 tazas de azúcar glass
  • Colorantes artificiales
  • Bolsas de plástico

Procedimiento:

Derrite en baño María el chocolate, una vez hecho esto vacía poco a poco el chocolate en el molde de calavera. No lo llenes por completo solo ve cubriendo las paredes del mismo, para ello, gira el molde en forma circular mientras vacías el chocolate. Una vez cubierto, deja que se enfríe.
Bate las claras de huevo y agrega el azúcar glass hasta formar una masa.
Toma bolsas de plástico y córtales una de las esquinas con el fin de hacer unas duyas. Reparte la mezcla entre las diferentes duyas y agrega una cucharadita de colorante a cada una para tener masa de muchos colores.
Decora con las duyas las calaveritas como más te guste.

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