Universitarias colaboran en guía de alimentos para alumnos en Portugal

 

México, 19 Mar (Notimex).- Egresadas de la Licenciatura en Nutrición del Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato (UG) colaboraron en un catálogo de alimentos para estudiantes extranjeros en Portugal que realizan un intercambio estudiantil internacional. A través del Programa Institucional de Movilidad e Intercambio Estudiantil Estancias Semestrales de la Dirección de Relaciones Internacionales y […]


México, 19 Mar (Notimex).- Egresadas de la Licenciatura en Nutrición del Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato (UG) colaboraron en un catálogo de alimentos para estudiantes extranjeros en Portugal que realizan un intercambio estudiantil internacional.

A través del Programa Institucional de Movilidad e Intercambio Estudiantil Estancias Semestrales de la Dirección de Relaciones Internacionales y Colaboración académica de la Universidad de Guanajuato que Diana Karen Ramírez y Lorena Gisela Belmont, fueron seleccionadas para este proyecto de la Universidad de Fernando Pessoa en Portugal.

La UG informó en un comunicado que el trabajo fue supervisado por la coordinadora del grado en Ciencias de la Nutrición, Cláudia Silva, en busca de que sea una herramienta para promover hábitos alimenticios saludables para la integración de estudiantes internacionales que estudian en Portugal.

El libro electrónico “Eat Healthy – guide for university students–” está disponible en versión inglés y portugués, contiene información nutricional, características de cada grupo de alimentos, de la misma forma explica cómo sustituir un alimento consumido cotidianamente cuando se viaja a otra región.

El catálogo incluye recomendaciones para la correcta interpretación del etiquetado, contiene una guía que explica la dieta mediterránea, el cuidado que se debe tomar para una mejor conservación y manejo de los alimentos y tiene consejos sobre preservar los distintos ingredientes, así como las condiciones de higiene que requieren.

NTX/VDA/MAG