Apoya JM Carreras a productores de mezcal de la región centro del estado
El gobernador inauguró rehabilitación de las tabernas “La Campanilla Los Navarro” de Mexquitic de Carmona, que forma parte de la “Ruta del Mezcal”
Como parte de una estrategia integral a favor del desarrollo de la región Centro, el gobernador de San Luis Potosí, Juan Manuel Carreras López, inauguró los trabajos de rehabilitación de infraestructura de las fábricas de la Sociedad de Producción Rural “Mezcal de Campanilla Los Navarro”, cuya técnica de elaboración artesanal fue declarada Patrimonio Cultural del estado, en un esfuerzo por fortalecer esta actividad que se ha convertido en una importante fuente de ingreso para los pobladores e impulsar la reactivación económica.
El jefe del Ejecutivo, dijo sentirse orgulloso de establecer acciones para impulsar este método de elaboración de mezcal que tiene siglos de haberse creado, y que otorgan identidad a San Luis Potosí, por lo que derivado de su visita a esta localidad en 2018 instruyó la creación de un equipo multidisciplinario conformado por la SEDECO, SEDARH, SECULT y SECTUR para implementar la estrategia denominada “Ruta del Mezcal”, en la que se incorporó el producto de Campanilla.
Carreras López recorrió, en Mexquitic de Carmona, las tres tabernas que constituyen la Sociedad de Producción, mismas que fueron rehabilitadas con la supervisión de la Dirección General de Patrimonio de la Secretaría de Cultura, además de los módulos de destilación de mezcal y el área destinada para visitas turísticas.
El mandatario estatal cortó el listón inaugural del Centro de Atención y Degustación a Visitantes, cuyo diseño rústico le permiten ofrecer a las y los visitantes, un espacio confortable y tradicional, que será compartido por los cinco maestros del mezcal que forman parte de la Sociedad de Producción Campanilla: María Luz Martínez Ramos, Nabor Navarro Lieja, Pedro Navarro Navarro, Daniel Navarro Hernández y Ángel Navarro Navarro.
El secretario de Desarrollo Económico, Gustavo Puente Orozco, destacó que el proyecto “Campanilla”, se realizó bajo la supervisión de la dependencia que encabeza, y detalló que en las tres tabernas se rehabilitaron los sistemas de destilación, se construyeron módulos con área para dormitorio y sanitarios, piso en área de trabajo, techumbres modulares, se colocaron paneles solares y sistema de electrificación rural, agregó que se proporcionó equipo y herramientas para la elaboración del mezcal, como vasijas de barro para destilar.
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