Los antojitos con marca chilango

 

No te puedes perder la torta de tamal o las debatidas quesadillas de queso


Para los chilangos nunca es suficiente maíz y probar los antojitos es toda una delicia culinaria que se puede disfrutar en las calles de la ciudad de México.

No importa si los degustas en la mañana o en la noche, hay para todos los gustos, desde las debatidas quesadillas de queso, hasta las tortas de tamal o chilaquiles. Checa aquí los antojitos con marca chilango.

Tortas de tamal

La guajolota es el nombre que en la ciudad de México se le ha dado tradicionalmente a un tamal, que puede ser frito, en medio de un bolillo.

Para iniciar el día con ganas #guajolota #tortadetamal

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Quesadillas de queso

Son uno de los platillos más polémicos del país. Este producto consisten en una tortilla o masa de maíz rellena, pero mientras en la Ciudad de México una quesadilla puede ser de queso y algún guisado como tinga, picadillo, papas, chicharrón prensado, flor de calabaza, sesos, huitlacoche u hongos, en el resto de los estados este antojito sólo se prepara con queso.

#desayuno#quesadilladequeso#ricoooooo

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Esquites y patitas de pollo

Este antojito consiste en granos de elote cocidos en agua, con sal y epazote, pero si eso no es suficiente también existen las patitas de pollo hervidas, que van con salsa picante y limón.

Patitas de Pollo.

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Tacos de canasta

Es muy común ver entre las calles del Centro Histórico, los vendedores que se montan sobre sus bicicletas y llevan en la parte trasera una enorme canasta de mimbre, tapada con tela de cuadros rojos y blancos, esa es la señal.

A un lado van colgando las cubetas con salsas o chiles jalapeños para acompañar a los tacos rellenos de papa, chicharrón prensado, carne adobada, frijoles y mole verde.

El mejor horario para comerlos es la mañana, porque si te tocan los últimos seguramente están aplastados o remojados.

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Tortas de chilaquiles

Si ya se te hizo tarde para entrar al trabajo, nada como una instantánea torta, que como lo dice su nombre es un bolillo con una cucharada de este rico guisado con un poco de crema y queso panela rallado.

 

Las flautas 

Las flautas son un clásico en la Ciudad de México, las cuales generalmente son de pollo o carne deshebrada.

Este antojito se caracteriza por ser un taco frito alargado que mide desde 25 centímetros hasta 40 centímetros de largo, se sirven en órdenes de tres sobre un plato ovalado y se acompañan con lechuga, queso, crema y un toque de salsa.

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GG