Reitera Alejandro Armenta que en el Senado se legisla a favor de la Salud

El senador Alejandro Armenta Mier reiteró que es un compromiso legislativo coadyuvar a generar condiciones para que la alimentación de las y los mexicanos sea lo más saludable posible, tratándose de alimentos procesados.

Lo anterior, tras la aprobación la semana pasada en la Cámara alta del dictamen para establecer que los aceites y grasas comestibles no podrán contener en su presentación para venta al público aceites parcialmente hidrogenados, conocidos como grasas trans, que hayan sido añadidos durante su proceso de elaboración industrial.

El legislador de Morena por Puebla refirió que se legisla para distinguir conceptualmente lo que se debe de entender en materia de consumo y de nutrición en alimentos procesados, citando como ejemplo las bebidas con altos contenidos de endulzantes: “Son un conjunto de sustancias químicas que, con el exceso en su consumo, deterioran el cuerpo humano y causas problemas graves como la obesidad y la diabetes”.

Reitera Alejandro Armenta que en el Senado se legisla a favor de la Salud

Indicó que en el compendio de información con el que se trabajó el libro “La Pandemia de los Azúcares Añadidos en México”, se busca crear conciencia de los males que trae a la salud el consumo excesivo de azúcares, como lo son las bebidas endulzadas que desencadena en altos niveles de triglicéridos, colesterol, y ácido úrico, por mencionar algunos.

Cabe recordar que la mayoría de las grasas trans se forman a través de un proceso industrial que añade hidrógeno al aceite vegetal, lo que hace que el aceite se vuelva sólido a temperatura ambiente; una dieta cargada de grasas trans aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, la principal causa de muerte de los adultos.

En México, considerando que las enfermedades del corazón son la primera causa de muerte en el país (con 101 mil 346 muertes en 2018, según estimaciones de la Red de colaboración mundial sobre la carga de morbilidad) y el 5.82% de los casos fatales por cardiopatía coronarias se deben al consumo de productos con ácidos grasos trans.

Por ello, el senador Armenta precisó que se agregó al artículo 216 Bis de la Ley General de Salud, para evitar que los aceites y grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas no alcohólicas, para que no contengan en su composición ni en su presentación para venta al público, aceites parcialmente hidrogenados.

Armenta Mier refirió que en México más de 400 mil personas mueren al año por obesidad, por lo que la ingesta de alimentos y azúcares debe ser con moderación y llevar una dieta equilibrada, por lo que exhortó a que las secretarías de Salud y de Educación Pública promuevan campañas sobre una alimentación adecuada.