Capital México
PUBLICIDAD
Viernes 14 de Diciembre 2018

Viernes 14 de Diciembre 2018

UnidadInvestigación
| | |

#HoraDeComer: Crea platillos psicodélicos con batatas moradas

Platillos psicodélicos. Foto: Vidweb Foto Capital Media
|
20 de Abril 2018
|
Esta hortaliza es uno de los vegetales más saludables y con alto valor nutrimental

Las batatas moradas, están en trendy estos días, y es que, cómo no sorprender a la gente con platillos violeta vibrante, además de ser menos dulces, son ricas en fibras y vitaminas.

La batata morada, también llamada boniato, camote o patata dulce, es siempre una hortaliza subestimada e incluso despreciada porque su nombre nos hace pensar que contiene gran cantidad de azúcar, sin embargo, es uno de los vegetales más saludables.

Por ser una raíz, contiene una proteína de buena calidad nutricional y en cantidades no menores en la que sólo faltan aminoácidos azufrados.

Asimismo, la batata es rica en fibra, potasio, vitamina C, magensio y calcio y la variedad amarilla es la que mayor proporción de azúcares concentra con respecto a la batata de pulpa morada o púrpura.

Es una hortaliza de gran valor nutricional y con importantes propiedades que contribuyen a la salud del organismo.

 

Te sugerimos: 

La receta del día: Tiras de pollo con salsa Teriyaki

La receta del día: Cheesecake de calabaza

 

 

LAF

 

 

 

 

Encuentra más notas sobre

PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD

Notas relacionadas

Los derechos de las Trabajadoras del Hogar [Leer más]

Por qué se celebra el Día Internacional del Hombre [Leer más]

Las diferencias entre Halloween y Día de Muertos [Leer más]

Contamos las calorías de las garnachas y así está la cosa [Leer más]

Recomendados