La receta del día: Batido de matcha

Los batidos son una deliciosa manera de satisfacer tu apetito
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El té verde matcha está considerado como un súper alimento por su gran poder antioxidante, además de que es muy rico en polifenoles como las catequinas y minerales que protegen las células del estrés oxidativo y los radicales libres.

Por otra parte, los batidos son una deliciosa manera de aumentar tu ingesta de calcio y de satisfacer tu apetito de una forma muy saludable.

Lo que necesitas es:

  • 2 plátanos maduros pelados, cortados en rodajas y congelados
  • 1 taza de taza de espinaca orgánica
  • 1/4 taza de piña madura picada
  • 2 cucharaditas de té verde matcha en polvo
  • 3/4 – 1 taza de leche de coco ligera
  • Rebanadas de plátano
  • Moras frescas
  • Copos de coco
  • Semillas de chia
  • Almendras tostadas asadas

Los pasos a seguir:

  • Agregue las rodajas de plátano congeladas, piña (opcional), 3/4 taza (180 ml) de leche de coco, polvo de matcha y espinacas a una licuadora y mézclese en la parte superior hasta obtener una cremosa y suave.
  • Añadir sólo la leche de coco que usted necesita para ayudar a mezclar. En mi opinión, usted quiere este batido en alguna parte entre scoopable y potable.
  • Taste y ajustar el sabor según sea necesario, añadiendo más plátano (o un toque de jarabe de arce o stevia) para dulzura, matcha para sabor más intenso de té verde, o leche de coco para cremosidad (aunque agregar más polvo de matcha añade más cafeína, su mejor discreción). Piña agregará un poco de tarta / tang, así que agregue más si lo desea.
  • Divida entre dos cuencos de servicio y cubra con las coberturas deseadas (opcional). Fui con frambuesas frescas, semillas de chia y copos de coco. Los plátanos harían una guarnición deliciosa también.
  • Mejor cuando está fresco, aunque las sobras se mantengan bien selladas en el refrigerador hasta 24 horas.

 

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LAF

 

 

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