Anuncian el segundo Festival del Vino y el Queso en Cuautitlan Izcalli. Guanajuato será el estado invitado

A lo largo de dos días la Casa del Vino y autoridades municipales de Cuautitlán Izcalli, así como artesanos del municipio se unen para la segunda edición del Festival del vino y el queso, así lo anunciaron en conferencia de prensa la presidenta municipal, Karla Fiesco quien se acompañó de, Ely Beatriz Quintana Becerril,  Directora de Desarrollo Económico,  Antonio Calvillo Ibarra, Director de La casa del vino, Marisela Campos Cruz,  Representante en CDMX de la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, Martín Juárez Pallares,  Director General de Productos Lácteos Coapán y C. Bernarda Sánchez García, Representante de las artesanas y los artesanos ante el consejo consultivo municipal sostenible y desarrollo artesanal de Cuautitlán Izcalli. 

Este festival se celebrará los días 18 y 19 de febrero; el Parque de las Esculturas, en el Centro Urbano en un horario de 10 a 19 horas. Los visitantes podrán recorrer stands donde se ofrecerán diferentes marcas de vinos nacionales e internacionales, así como diferentes variedades de queso producido en esa región del Estado de México. 

Para la edición 2023, el festival contará con más de 35 expositores, entre ellos artesanos del municipio que mostrarán su trabajo en la elaboración de diferentes artículos y técnicas. El trabajo de los artesanos se suma a la temática principal que es el vino y el queso, ya que en Izcalli los 13 pueblos que forman parte del Municipio tienen importantes raíces indígenas y en la conferencia Fiesco recalcó la importancia de apoyar su trabajo. 

Vinos de México y el mundo

En la segunda edición de este festival del vino y el queso en Cuautitlán Izcalli, estarán presentes marcas como: La Cava de Maja, La Casa del Vino, Viñedo el Lobo, Vinos Guanamé, Tierra de Luz Hacienda Vinícola, Vinos La Yerra, Bodega Castabana, Vinos Andrade, Bodega Hacienda de Letras, bodegas de vinos portugueses, españoles, italianos, chilenos, argentinos, franceses y por supuesto mexicanos. 

Para Antonio Calvillo, espacios como este sirven para impulsar el desarrollo de la cultura del vino en México, brindando un espacio a importadores y distribuidores para que expongan y vendan sus productos con la intención primordial de que todos los visitantes conozcan la variedad y calidad de los diferentes vinos y quesos de México y del mundo.

La segunda edición del festival es consecuencia del éxito que tuvo en 2022 y los organizadores esperan que se quede como un evento emblemático que atraiga visitantes al municipio y así se pueda impulsar la actividad económica para el beneficio de sus habitantes. Para la alcaldesa, un punto que colocaría a Izcalli en un lugar privilegiado para la organización de este festival es su ubicación ya que se conecta con estados como Querétaro y Guanajuato, lugares conocidos por el su producción e impulso al consumo de vinos y quesos nacionales. 

Como parte de los planes para la institucionalización del festival, la alcaldesa contempla que otros municipios aledaños se unan a la organización e incluso tener a un país y a un estado como invitados especiales para así apoyar a productores de otras regiones del país. 

El vino, un mundo lleno de datos interesantes

Los organizadores del Segundo Festival del Vino y el Queso de CUautitl recalcaron que es importante unir fuerzas para fomentar la cultura del consumo del vino de una manera responsable, como parte de un estilo de vida saludable, agradable, divertida y cultural. Los visitantes encontrarán además de la venta de productos; catas, maridajes, presentaciones de varios libros relacionados con la cultura del vino y un taller para aprender a analizar sensorialmente el vino, y así explorar sus características y propiedades en cualquiera de sus 4 niveles: visual, olfativo, gustativo y sentimental. 

Si te interesa el mundo del queso y el vino, seguro que estos datos te ayudarán a ser un “winelover” 

• La unión entre el Vino y el Queso; un matrimonio lleno de amor, sabor, aromas y experiencias     
• La palabra MARIDAJE viene de la palabra francesa MARIAGE, que significa BODA o MATRIMONIO. Este concepto data del siglo XIV. Hoy en día se entiende por “maridaje” una combinación de alimentos con vinos que consiguen sensaciones gratas y muy sabrosas.
• El vino es una bebida con mucha antigüedad y el queso también, ambos han estado presentes en la historia de la humanidad desde su inicio.
• Tanto el queso como el vino eran ofrecidos en ocasiones y ceremonias importantes para impresionar a la realeza y a los invitados de alto nivel en reuniones sociales y políticas de Europa. 

La entrada al Segundo Festival del Vino y el Queso de Cuatitlán Izcalli es GRATUITA y los asistentes podrán adquirir en la taquilla un kit que contiene: una copa para vino, una botella de agua, galletas y una cuponera para degustaciones; esto por $200.00  en preventa a un precio de $150.00 pesos.

Para preventa favor de consultar: https://www.facebook.com/lacasadelvinomx