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La receta del día: Batido de matcha

 

Los batidos son una deliciosa manera de satisfacer tu apetito


El té verde matcha está considerado como un súper alimento por su gran poder antioxidante, además de que es muy rico en polifenoles como las catequinas y minerales que protegen las células del estrés oxidativo y los radicales libres.

Por otra parte, los batidos son una deliciosa manera de aumentar tu ingesta de calcio y de satisfacer tu apetito de una forma muy saludable.

Lo que necesitas es:

  • 2 plátanos maduros pelados, cortados en rodajas y congelados
  • 1 taza de taza de espinaca orgánica
  • 1/4 taza de piña madura picada
  • 2 cucharaditas de té verde matcha en polvo
  • 3/4 – 1 taza de leche de coco ligera
  • Rebanadas de plátano
  • Moras frescas
  • Copos de coco
  • Semillas de chia
  • Almendras tostadas asadas

Los pasos a seguir:

  • Agregue las rodajas de plátano congeladas, piña (opcional), 3/4 taza (180 ml) de leche de coco, polvo de matcha y espinacas a una licuadora y mézclese en la parte superior hasta obtener una cremosa y suave.
  • Añadir sólo la leche de coco que usted necesita para ayudar a mezclar. En mi opinión, usted quiere este batido en alguna parte entre scoopable y potable.
  • Taste y ajustar el sabor según sea necesario, añadiendo más plátano (o un toque de jarabe de arce o stevia) para dulzura, matcha para sabor más intenso de té verde, o leche de coco para cremosidad (aunque agregar más polvo de matcha añade más cafeína, su mejor discreción). Piña agregará un poco de tarta / tang, así que agregue más si lo desea.
  • Divida entre dos cuencos de servicio y cubra con las coberturas deseadas (opcional). Fui con frambuesas frescas, semillas de chia y copos de coco. Los plátanos harían una guarnición deliciosa también.
  • Mejor cuando está fresco, aunque las sobras se mantengan bien selladas en el refrigerador hasta 24 horas.

 

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LAF