VIDEO l Panaderos crean la conchatépetl en honor al volcán
Las “Conchatépetl” están rellenas de mermelada de fresa, que se asoma de igual forma en la parte central del pan, simulando la lava.
Una familia de reposteros poblanos creó la “Conchatépetl”, en honor al volcán Popocatépetl, mientras que un balneario ofrecen las “Popochelas”.
“Se nos ocurrió hacerlo con la especialidad de la casa que son conchitas rellenas”, declaró Iván Herrera, un miembro de la familia.
Las “Conchatépetl” están rellenas de mermelada de fresa, que se asoma de igual forma en la parte central del pan, simulando la lava, y alrededor, además de tener el glaseado blanco se le espolvorea galleta de chocolate, emulando la ceniza del volcán.
🌋 En #SanPedroCholula se mantiene el "#boom" por las delicias gastronómicas en torno al Volcán con las #conchatépetl, elaborada en #panadería de esta región 👇 pic.twitter.com/XzBpID3UxL
— Pulso Regional Mx (@PulsoRegionalMX) May 28, 2023
El relleno pude ser de varios sabores como de crema, Nutella, frambuesa, queso-crema, manzana y piña, pero lo que siempre es de fresa es el contenido en la parte central que simula la lava del volcán.
Cada pieza del famoso pan tradicional tiene un costo de 20 pesos mexicanos.
Hay que recalcar que la familia Herrera no es la única que está haciendo “Conchatepetl”, ya que otra panadería de Puebla también las está ofreciendo, aunque con su estilo propio.
KJ
Sorry. No data so far.