Ley de alimentación tiene un retraso de 12 años de retraso en el Congreso: IBD
De acuerdo con el estudio del IBD, la Ley General de alimentación Adecuada y Sostenible implica una reorganización institucional sin erogaciones adicionales de presupuesto y destaca que considera la participación de los tres órdenes de gobierno y de la sociedad en las definiciones referentes al derecho a la alimentación, por lo que parece viable su aprobación.
La legislación específica sobre el derecho a la alimentación en México es una tarea pendiente del Congreso desde 2011, manifestó la investigadora Concepción Torres Ramírez, de la Dirección General de Investigación Estratégica del Instituto Belisario Domínguez (IBD), del Senado de la República.
Al respecto, recordó que en 2011 se reformó la Constitución para reconocer el derecho de toda persona la alimentación nutritiva, suficiente y de calidad.
En su análisis sobre la Ley General de alimentación Adecuada y Sostenible, Concepción Torres señala que esta ley reconoce el derecho de las personas a una alimentación adecuada en todo momento, a disponer de alimentos para consumo diario y a tener acceso a alimentos inocuos y de calidad que satisfagan las necesidades fisiológicas en cada ciclo vital.
Además, ordena que las dependencias de gobierno realicen al menos el 15% de sus compras de alimento e insumos primarios a productores de pequeña y mediana escala.
Por otro lado, se prohíbe que los establecimientos comerciales desechen los alimentos que estén en condiciones de ser consumidos por los seres humanos.
De acuerdo con el estudio del IBD, la Ley General de alimentación Adecuada y Sostenible implica una reorganización institucional sin erogaciones adicionales de presupuesto y destaca que considera la participación de los tres órdenes de gobierno y de la sociedad en las definiciones referentes al derecho a la alimentación, por lo que parece viable su aprobación.
RGH
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